Responsable de la operación y administración del establecimiento, garantizando un servicio excepcional, el cumplimiento de estándares de calidad y la rentabilidad del negocio. Su rol es clave para la satisfacción del cliente y el éxito financiero del restaurante. […]
Supervisar la operación diaria del restaurante.
Asegurar que se cumplan los estándares de calidad, higiene y seguridad. […]
Verificar la disponibilidad de productos y el cumplimiento de recetas. […]
Evaluar el desempeño con base en KPIs como puntualidad, cumplimiento de metas, ticket promedio, encuestas de servicio, etc.
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