Supervisar y planificar las tareas del personal a cargo, supervisar el acabado de los platillos y su presentación, coordinar los recursos y los pedidos del producto a utilizar en cocina y bebidas, rotación de inventarios.
REQUERIMOS:
Estudios de Licenciatura en Gastronomía u Hoteles y Restaurantes […]
Edad de 30 a 50 años
Experiencia comprobable como Jefe de restaurante de hotel, supervisando personal mínimo de 2 a 4 años de experiencia similar
Práctica en control de costos (fichas técnicas, conocimiento del costo de cada plato
Habilidades de comunicación y trabajo en equipo
Historial en gestión...