Responsable de garantizar el cumplimiento de la operación diaria de cocina y específicamente de la línea de producción carnicería. Verificar y asegurar las temperaturas correctas de los alimentos de la cocina, e informar los inconvenientes oportunamente. Elaborar recetas de platillos a la carta o buffet conforme a pedidos, ordenes de trabajo, normas de higiene, estándares de calidad y procedimientos definidos.
Requerimos […]
Indispensable experiencia previa como Cocinero. Idealmente en Hotelería
Disponibilidad de horario.